ヘルシー♪ 小松菜と厚揚げの和風マーボー風★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小松菜(チンゲン菜でも) 1袋
- 厚揚げ 手のひら大サイズ2
- 豚ひき肉(鶏ひき肉でも) 200g
- 生姜 1かけ分
- ○だし汁 200cc
- ○酒 / みりん / 醤油 各大さじ2
- ○三温糖or砂糖 大さじ1/2-1
- 水溶き片栗粉 大さじ2-3
作り方
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1
鍋か深めのフライパンにお湯(分量外)を沸かし、厚揚げはサッと湯通しし油抜きする。
ザルに上げて水を切っておく。
-
2
小松菜は2-3cmに切りザックリ茎と葉の部分に分けておく。
厚揚げは2cm角に、生姜は刻む。
-
3
フライパンに豚ひき肉と生姜を入れ中火で炒める。
ひき肉の色が変わってきたら小松菜の茎部分を加え約2分炒める。
-
4
小松菜の葉部分、厚揚げを加え、小松菜の葉がしんなりしてくるまでサッと炒める。
○を加え約2分煮立たせる。
-
5
最後に水溶き片栗粉を加え混ぜ、グツグツさせてお好みのトロミ加減になったら完成！
-
6
◆ 献立 ◆
http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-637.html
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- 料理名
- 和風マーボー豆腐
こぶた...
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IKENOHOTORI2021/07/21 18:49
美味しかったです^ ^ -
☆まろりーな☆2021/04/19 13:42
簡単で、美味しかったです。
ご馳走サマでした〜 -
eina2020/09/02 17:33
ヘルシーで美味しいおかずができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ -
りょう14002020/08/27 19:31
今、冷蔵庫にあるもので作れてボリュームもあって、すごく助かりました！おいしかったです(^-^)♪
レシピへのコメント
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トロ～リご飯が進みます☆丼にしても！
作り置きにも(^_-)
冷蔵保管で3.4日持ちます♪