鶏皮ニンニク!! 甘辛炒め★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 200g
- ニンニク 2個(約10粒)
- ピーマン 3個
- <合わせ調味料〇>
- 〇醤油 大さじ2
- 〇砂糖 大さじ1-2
- 〇みりん 大さじ1
- ブラックペッパー たっぷりがオススメ
作り方
-
1
ニンニクは皮をむき、小さい物は丸ごと、大きい物は半分に切る。
ピーマンを1口サイズに切る。
鶏皮は余分な脂を取り除き、1口大に切る。
-
2
フライパンに鶏皮を広げて並べ中火でカリッときつね色になるまで焼く。(脂を出し切る感じ)
-
3
ニンニクを加え鶏皮から出た脂で揚げ焼きする。
鶏皮は引き続きカリッカリになるまで焼く。(焦げない様に)
ニンニクに火が通ったら脂を取り除き綺麗にふき取る。
-
4
<合わせ調味料〇>とピーマンを加え、汁気がなくなるまで炒め絡める。
ブラックペッパーを振りかけたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 鶏皮とニンニクの甘辛炒め
こぶた...
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甘辛味でお酒が進みます(>▽<)ｂ
仕上げにブラックペッパーたっぷりが美味しい！
お好みで唐辛子を入れても☆