さつま芋が主役！ さつま芋の味噌バター鍋♪ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- サツマイモ ２本
- キャベツ(ネギやキノコなどでもOK) 1/4玉
- 豚バラ薄切り肉(小間切れ、鶏もも肉でも) 150g
- 〇だし汁(和風顆粒出汁OK) 800cc
- 〇赤味噌 お玉1/2(70g位)
- 〇酒 / みりん / 砂糖 各大さじ2
- 〇ニンニクチューブ 大さじ1
- バター 大さじ1
作り方
-
1
キャベツはザク切り、サツマイモは綺麗にこすり洗いし1cm幅に切る。
大きめの鍋に〇を入れ中火にかけ味噌スープを作る。
(甘めの濃い味噌汁って感じのスープ)
-
2
そこに全ての材料(豚肉、キャベツ、サツマイモ)を加えアクを取り、サツマイモが柔らかくなるまで煮たら完成！
食べる直前にバターを加えて♪
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- 料理名
- さつま芋の味噌鍋
こぶた...
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さつま芋の甘味と味噌バター味がよく合う！
パンチのある味なので、ご飯とよく合います(^_-)