野菜たっぷりなんちゃってミネストローネ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ayaka007007
本格的なミネストローネもいいけど、簡単に家にある野菜とミンチ肉で作ったミートボールだけでなんちゃってミネストローネを作りました～(^^♪
材料（7人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ沸騰させ、コンソメ、トマト缶、ケチャップ、塩、ハーブソルトを入れてから挽肉と塩コショウとパン粉と牛乳と卵を入れて丸めた一口サイズのミンチボールを入れて煮る。
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2
ミンチボールに火が通ったら、斜め切りした長ネギを入れる。
キャベツはざく切りにしていれる。シメジは下を捨ててほぐしていれる。
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3
人参は小さめの乱切りにする。
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4
エリンギは食べやすいサイズに切る。
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5
人参とエリンギを入れる。
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6
水煮豆も入れる。
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7
そして、更に煮込む。
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8
全体に火が通ったら、出来上がり～
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ayaka007007
お掃除と料理が好きなｙｕｒｉです。
毎日の料理とお掃除のブログも書いています。
お料理は食べるのが大好きですが、作るのは、まだまだ未熟ですが
たくさんのお料理が食べたいので、なるべく、たくさんの料理を毎日作るようにしています。
１年のウォーキングと野菜中心料理で肝臓の数値を正常に戻せました♪
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