野菜がおいしいミネストローネ レシピ・作り方

野菜がおいしいミネストローネ
Y's hoppe
Y's hoppe
体にやさしい野菜たっぷりのミネストローネです。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 にんにくをみじん切りにし
    野菜とベーコンは細かく切ります。(1cm角ぐらい)
  2. 2 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
  3. 3 玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
    次に人参、じゃが芋を加えて炒め、最後にキャベツを入れて全体に火が通るまで炒めます。
  4. 4 水を入れて煮込みます。
    沸騰したらあくを取り、トマト缶、固形コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 5 最後に塩コショウで味の調整をしてミネストローネの完成です。

きっかけ

野菜をたくさん食べたくて、温まるスープを作りました。

おいしくなるコツ

オリーブオイルを多めに入れると美味しくなります!

  • レシピID:1330008548
  • 公開日:2014/01/15

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カテゴリ
ミネストローネ玉ねぎにんじん
料理名
ミネストローネ
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つくったよレポート(13件)

  • 手作り大好き さくら
    手作り大好き さくら
    2017/12/02 13:10
    野菜がおいしいミネストローネ
    野菜をたくさんおいしく食べることができました♡ぽかぽか♡ありがとうございます
  • balletmom
    balletmom
    2017/11/20 16:16
    野菜がおいしいミネストローネ
    冬にぴったりの、あったまるメニューですね(*^o^*)とても美味しかっです♪レシピありがとうございます!
  • ぴぴ1024
    ぴぴ1024
    2017/11/09 00:07
    野菜がおいしいミネストローネ
    ベーコンがなくてソーセージになっちゃいましたが、とっても美味しかったです( ^ω^ )ありがとうございました!
  • kokoa1221
    kokoa1221
    2017/09/04 20:46
    野菜がおいしいミネストローネ
    美味しかったです❗レシピありがとうございました。

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