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野菜がおいしいミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜がおいしいミネストローネ

体にやさしい野菜たっぷりのミネストローネです。

作り方

  • 1

    にんにくをみじん切りにし
    野菜とベーコンは細かく切ります。(1cm角ぐらい)

  • 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。

  • 3

    玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
    次に人参、じゃが芋を加えて炒め、最後にキャベツを入れて全体に火が通るまで炒めます。

  • 4

    水を入れて煮込みます。
    沸騰したらあくを取り、トマト缶、固形コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

  • 5

    最後に塩コショウで味の調整をしてミネストローネの完成です。

きっかけ

野菜をたくさん食べたくて、温まるスープを作りました。

おいしくなるコツ

オリーブオイルを多めに入れると美味しくなります!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1330008548

公開日:2014.01.15

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つくったよレポート 13件(13人)

  • 2017.12.02

    野菜をたくさんおいしく食べることができました♡ぽかぽか♡ありがとうございます

    作ってくださりありがとうございます!寒い時はスープでぽかぽかしたいだすよね☆

    お返事を見る

  • 2017.11.20

    冬にぴったりの、あったまるメニューですね(*^o^*)とても美味しかっです♪レシピありがとうございます!

    作ってくださりありがとうございます☆具だくさんで、とっても美味しそうです!また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2017.11.09

    ベーコンがなくてソーセージになっちゃいましたが、とっても美味しかったです( ^ω^ )ありがとうございました!

    作っていただきありがとうございます☆ソーセージも美味しそうなので、私も参考にさせていただきます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2017.09.04

    美味しかったです❗レシピありがとうございました。

    作っていただきありがとうございます☆とても美味しそうです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ミネストローネ

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