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野菜がおいしいミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

野菜がおいしいミネストローネ

体にやさしい野菜たっぷりのミネストローネです。

作り方

  • 1

    にんにくをみじん切りにし
    野菜とベーコンは細かく切ります。(1cm角ぐらい)

  • 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。

  • 3

    玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
    次に人参、じゃが芋を加えて炒め、最後にキャベツを入れて全体に火が通るまで炒めます。

  • 4

    水を入れて煮込みます。
    沸騰したらあくを取り、トマト缶、固形コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

  • 5

    最後に塩コショウで味の調整をしてミネストローネの完成です。

きっかけ

野菜をたくさん食べたくて、温まるスープを作りました。

おいしくなるコツ

オリーブオイルを多めに入れると美味しくなります!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1330008548

公開日:2014-01-15 18:39:22.0

つくったよスタンプ 11件

おいしかった 8

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2015.10.08

    野菜たっぷりでおいしかったです。我が家の定番メニューになりそうです。

    作っていただきありがとうございます♪
    とても美味しそうです~(^_^)/

    お返事を見る

  • 2015.04.08

    野菜をたっぷり食べることができて、おいしかったです!
    また作ります!

    作っていただきありがとうございます♪すごく美味しそうです(^_-)-☆

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  • 2015.01.25

    ミネストローネって作るのが難しいイメージだったけど、初めてでもおいしく作れました!
    2歳の子どもも気に入ってくれて、野菜をたくさん食べてくれました☆

    作っていただきありがとうございます☆お子様が野菜をたくさん食べてくれたなんてとっても嬉しいです(^_^)/

    お返事を見る

  • 2014.12.30

    クリスマスに♪優しい味で娘も大喜び★(ブログで紹介⇒http://happy30life.blog77.fc2.com/blog-entry-680.html)

    作っていただきありがとうございます♪お写真も素敵です~☆ブログでも紹介していただき感激です!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ミネストローネ

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