寿司酢で簡単！うっすらピンクの花れんこん☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん １/３節
- 寿司酢 大さじ２
- 梅しそ（なければ梅肉） 小さじ１位
作り方
- 1 れんこんは洗って、穴と穴の間に５㎜位包丁で切り込みを入れて、穴の形にそわせるようにカーブしながら切り込みに向かって皮を一周切りとり、薄切りにして花れんこんにする。
-
2
れんこんを１分位さっと茹でて水気をきる。
（ちょっと透明がかったらＯＫ） - 3 寿司酢と梅しそを小さいジップロックに入れ、茹でたれんこんを入れて半日～１日置いて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 寿司酢と梅しそで簡単！花れんこん
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つくったよレポート（3件）
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ゆりよう2021/01/02 10:37
おせちの彩りに、散らしてみました。華やかになり、食べてもおいしく、家族からも好評でした！ -
まるまる27612013/12/31 20:32
ちょうど漬けてあったシソ酢を使って作りました。美味しくできて、満足です(^^) -
ゴールデンアルジータ2012/09/15 16:10
食用色素使ったら‥うっすらピンクどころじゃなくなった（≧∇≦）☆*
レシピへのコメント
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寿司酢と梅しそを入れただけの花れんこんです。簡単で日持ちもするので作り置きしておくと便利！