スパゲッティーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトソースを作る。鍋にバター（大４）を入れ、 弱火で溶かす
2. 2 バターが溶けたら、小麦粉（200g）を入れてよく混ぜ る
3. 3 よく混ざったら、冷たい牛乳（700ml）をいっきに注い でよく混ぜ、固形スープの素（１個）も入れ、中火で煮 る
4. 4 とろみがついてフツフツしてきたら出来上が り
5. 5 玉ねぎ・しめじはほぐし、アスパラは斜めうすぎり、鶏肉は一 口大より少し小さめに切り
6. 6 鶏肉に塩・コショウし、うすく小麦粉をま ぶす 。フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉をいた め、表面が焼けたら玉ねぎ・しめじ･アスパラも入れ炒め、軽く塩・コショウをふっておく
7. 7 スパゲッティーは半分に折って長さを短くす る。通常より長めに茹でておく
8. 8 ホワイトソースにと６と７を入れ混ぜ合わせる 。グラタン皿にバターをぬりパ ン粉・チーズをふり、 ２００度のオーブンで２０分くらい焼いく