筋の多い大トロ部分はたたいちゃいましょう♪ネギロト レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 大トロ（筋部分） 適量
- 長ネギ（みじん切り） 適量
作り方
- 1 大トロの筋の部分を片手でまな板に抑えつけ、スプーンで筋に沿ってかき出します
-
2
筋がはがれるようなら、めくってからスプーンでかきだすと綺麗に取れますが、細かいところはスプーンでかき出す方が簡単♪
- 3 包丁で一つにまとめて、上からたたき、広がったらまとめて…と、3-4回繰り返したらネギを入れ、2-3回たたき完成！
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- ネギトロ
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VRX2019/10/20 13:20
おいしくできました。
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