「これな～に？」と話題になる長ネギと沢庵のマヨ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長ネギは白髪ねぎに。4cmくらいにぶつ切りにし、縦に切れ目を入れて、中の芯を取り出し、外側部分を広げて細切りにし、水につけておく。
-
2
たくあんは、薄切りにし、更に細切りにして、水に浸しておく。（30分程度）
- 3 ボウルに調味料（マヨネーズ・しょうゆ・一味唐辛子）を合わせておく。
- 4 白髪ねぎ・たくあんをの細切りの水気をしっかりきってボウルに加え、削り鰹（飾り用に少しを取り置いておく）も加え、和える。
- 5 器に盛り、残しておいた削り鰹を飾る。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
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- 長ネギと沢庵の和え物
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