鶏肉と大根の梅煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根の皮を剥き1㎝の厚さに切り半分にする。梅干しは種を除く。
- 2 圧力鍋に水、しょうゆ、みりん、酒、梅干し、鶏手羽元を入れ蓋をして火をつける。ピンが上がったら弱火にして20分加圧する。
- 3 20分たったら火をけし、圧が下がるまでそのままにする。圧が下がりピンが下がったら蓋を開け、大根を入れる。大根をいれたら蓋をして再度火をつけ5分加圧する。
- 4 5分たったら火を消し、そのまま常温で余熱調理する。鶏手羽元、大根を器に盛り、豆苗を盛ってできあがり。
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