【釣り魚料理】ボラのヘソの塩焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ボラのヘソ 10個
- 塩 少々
作り方
-
1
ボラのヘソは、ボラの胃袋手前の部分で、触ると硬いのでわかると思います。
その部分だけを切り取ります。 -
2
切り取ったヘソは、水洗いし、中央のアナの中を綿棒で丁寧に擦り洗いします。
これを、しっかりやらないと内容物の泥臭いニオイが残ります。 -
3
下ごしらえしたボラのヘソを
3分〜5分間ほど弱火で焼き、塩を振って出来上がり。
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