苦味が抑えられて食べやすいゴーヤのかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦に半分に切り。わたをスプーンで取り除いて、薄切りにしボウルに入れ塩を揉み込んでおく。
玉ねぎは半分に切り繊維に沿って薄切りにする。
ちくわは薄切りにする。 - 2 1のボウルに玉ねぎ、ちくわを入れ、小麦を入れて混ぜる（ゴーヤから水分がでるのでそれが衣の水代わりになる）
-
3
天ぷら鍋に油をいれ熱し、
180℃になったらスプーンで2の生地を落としきつね色になるまで揚げる。
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