鮭の麹味噌照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ
- 塩 小さじ1/4
- ☆麹味噌 小さじ1.5
- ☆醤油・みりん 各小さじ2
- ☆料理酒・ラカント（砂糖） 各小さじ1
作り方
-
1
鮭に塩をふり、10分置きます。
キッチンペーパーで水気をとります。 - 2 ☆の調味料を混ぜ合わせます。
-
3
フライパンにクッキングシートを敷き、鮭を両面焼きます。
※ クッキングシートは難燃性のシート利用で250℃以上の使用はシートが燃えるのでしないで下さい。 - 4 手順2をフライパンに入れ、鮭に絡め完成です。
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michi＊yu2021/01/29 19:10
また遊びに来ました（╹◡╹）
鮭と味噌、最高な組み合わせです。
鮭が甘くなり美味しく頂けました♪
レシピへのコメント
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写真は大葉を添えています。