魚のソテー☆カレー野菜あんかけ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
魚の切り身に塩胡椒をふる（今回はお安かったのでマンダイの切り身で）
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2
・もやしは水に浸しざるにあげシャッキとさせる
・人参は４〜５㎝長さの細切りにする
・アスパラは根元の固い皮をむき斜め薄切りにする
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3
☆合わせ調味料☆の材料を混ぜておく
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4
魚に小麦粉を薄くまぶす
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5
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し魚を並べ両面を２分程カリッとするまで焼いて火を通し、器に盛る
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6
フライパンをさっと拭いて、オリーブオイル大さじ１とおろし生姜を入れ火にかけ炒め、香りがたったら、にんじん、アスパラ、もやしの順に炒める
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7
野菜がしんなりしたら、カレー粉を加え炒め合わせる
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8
香りがたったら、３を加え混ぜながら煮立てとろみをつける
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9
５の上にかける
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- 魚のソテー☆カレー野菜あんかけ☆
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カレー風味が食欲をそそります(^^)