＼どんどんイケるー!!!食いしん坊の4食丼っ♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ミンチは、3回ほど熱湯をかけて余計な油分をとる。
   
   ＼ミンチの肉は脂肪が多いので、熱湯をくぐらせる事で、油をっぽさが緩和されます♡／

   

2. 2 フライパンに油を引き、豚ミンチを塩・こしょうして炒めます。
   
   この時、料理酒も入れまーす！

   

3. 3 その後、だしの素・濃い口醤油・きび砂糖を入れて汁気がなくなる少し手前まで炒める。
   
   汁気が少なくなったら、しょうがをすりおろし加える。
   
   ＼＼豚そぼろの、完成／／

   

4. 4 卵はボウルに割り入れ、牛乳＋軽く塩・こしょうで調味で撹拌する。
   
   その後、マヨネーズot油をひいたフライパンで炒り卵を作っていく。

   

5. 5 炒り卵は、弱火でゆっくりと
   まずは木ベラでかき混ぜる。

   

6. 6 卵がだんだん固まってきました♡

   

7. 7 卵が固まってきたら、菜箸に替えて、ホロホロ卵そぼろを作っていきます。
   
   この時も弱火で、焦げないように注意しましょう(*´꒳`*)

   

8. 8 こんな感じで、卵に火が通った火を止めます。
   
   ＼＼卵そぼろの完成／／

   

9. 9 やや大きめの、さいの目に切ったピーマンを少量の塩・こしょうで調味し、フライパンでサッと(1分くらい)炒めます。
   
   ＼＼ピーマンの完成／／

   

10. 10 小鍋に、だしの素と水を入れて沸騰させ、そこへ型抜きした人参を入れる。
    人参が柔らかくなったら、ざるに上げて冷ます。
    
    ＼＼人参の完成／／

    

11. 11 トッピングたちは、こんな感じになります♡

    

12. 12 炊いておいたご飯に、そぼろたちを乗せたら完成です(*´꒳`*)♡