四海巻き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 —前準備—
   ①板のり1/2×3枚をつくる。
   ②白飯60gに、すしのこ小さじ1/2弱を合わせる。
   ③白飯90gに、ゆかりふりかけ3gを合わせる。
2. 2 きゅうりは洗い、10cm(約1/2)に切る。
   側面にバラツキがあるため、太い箇所は包丁で切る。

   

3. 3 太さが均一になったら、縦1/4に切る。

   

4. 4 板のり1/2を奥3cmほど切り、白い酢飯を置いて広げる。
   手前より少し遠くに、きゅうりを置く。
   板のりの接着面(1番奥に)米粒4つほど置き、潰して巻くよ。

   

5. 5 板のり1/2に、ゆかりご飯を置き広げる。
   板のりの接着面(1番奥に)米粒４つほど置き潰す。
   
   ゆかりご飯の上に、手順④を置いて巻く。

   

6. 6 手順⑤を、縦1/4に切る。
   ※この時、最初に1/4に切ったきゅうりを目安に切ると、上手に仕上がり安いです☆

   

7. 7 こんな感じで、縦1/4に切るよ！

   

8. 8 断面は、こんな感じ！

   

9. 9 板のり1/2の手間に、手順⑧を”きゅうり”が側面を向くように、２つ置く。
   ※巻きすは、あってもなくてもどちらでも大丈夫です！
   なくても出来ます♡

   

10. 10 その中央に、厚焼き卵を置く。
    更に、残りの”きゅうり”巻きを
    “きゅうり”が側面を向くよう置く！
    
    横からは、こんな感じになるよ☆

    

11. 11 板のりの奥に、米粒４つほど置き、接着用に潰す。
    
    しっかりをご飯を押さえながら、巻く。

    

12. 12 こんな感じ！

    

13. 13 横は、こんな感じです☆

    

14. 14 両端の、きゅうりやご飯がはみ出た箇所を切り落とし、1/4に切って完成ー！