ヘルシー♪マグロのレアステーキ☆バルサミコソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ニンニクは皮を剥いて薄切りにする。
(お好みで)大葉は千切りにして水にさらしておく。 - 2 バルサミコ、醤油、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせておく。
- 3 マグロはさっと水で洗い流し、キッチンペーパーで水気をとり、軽く塩コショウする。
- 4 フライパンにオイルとニンニクを入れ、弱火でこんがり焼いて、ニンニクだけ取り出す。
-
5
フライパン、オイルそのまま、強火でフライパンを温め、十分に熱したらマグロを入れて約１０秒。
面をかえて１０秒。
全面同じように焼く。 -
6
マグロをとりだし火をとめ、②を入れて予熱で煮詰める。
とろっとしてきます。
熱が足りなければ弱火で煮詰めてください。
塩コショウで味を整える。 -
7
マグロを食べやすいように切り、器に盛り付ける。
⑥ソースとニンニクチップをかけて、(お好みで)大葉を添えて、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- マグロステーキ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
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特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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