とろとろ♡麻婆白菜♪ レシピ・作り方

Name: とろとろ♡麻婆白菜♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 白菜 ２枚; 挽き肉 １５０g; 塩コショウ 少々; 酒 少々; 胡麻油 大さじ１; おろしニンニク 少々; おろし生姜 小匙１～２; 豆板醤 小匙1/2～１; 水 １００ml; 無添加中華出汁粉末 小匙１～２; 味噌 小匙２～大さじ１; 醤油 少々; みりん 小匙１; 片栗粉 小匙２位; 山椒 少々; 青ネギ １～２本

約15分
300円前後

yayo.w.l

白菜とろとろ♡

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材料（２人分）

白菜２枚
挽き肉１５０g
塩コショウ少々
酒少々
胡麻油大さじ１
おろしニンニク少々
おろし生姜小匙１～２
豆板醤小匙1/2～１
水１００ml
無添加中華出汁粉末小匙１～２
味噌小匙２～大さじ１
醤油少々
みりん小匙１
片栗粉小匙２位
山椒少々
青ネギ１～２本

作り方

1 野菜はそれぞれ洗う。
白菜は洗って食べやすい大きさに切る。
ネギは小口切りにする。
2 水、中華出汁、味噌、醤油、みりんを溶かし混ぜ合わせておく。
3 フライパンに胡麻油、ニンニク、生姜を入れて火にかける。
4 ひき肉、酒、豆板醤を加えてよく炒める。
塩コショウする。
5 白菜を加えて炒める。
6 ②を加えて煮込む。
7 白菜が柔らかくなったら、同量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
8 器に盛り付け、ネギと山椒をかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーな辛いものが食べたくて作りました☆

おいしくなるコツ

白菜が柔らかくなるまで煮込んでください☆

レシピID：1730014186
公開日：2018/02/19

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カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）その他のヘルシー食材その他のひき肉その他の中華料理白菜

関連キーワード: 中華人気おかず主菜

料理名: 麻婆白菜

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