皮まで美味し♪鮭とポテトのハーブパン粉焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭はサッと洗いキッチンペーパーで水気をとり、酒をふり、しばらくおいておく。冷蔵庫で。
2. 2 オーブンを２００度に加熱しておく。
3. 3 その間にポテトを作ります。
   洗って皮を剥いて、適当な大きさに切り、茹でる。
   大きさにもよりますが、１０分位でマッシュしやすくなります。
4. 4 ③をざるにあげて鍋に戻してポテトを崩し、牛乳を加え滑らかにし、塩コショウで味を整える。
5. 5 ボウルにパン粉、ハーブソルト、ドライハーブ、オリーブオイルを一緒に混ぜ合わせておく。
6. 6 ①を、キッチンペーパーで水気をとり、塩をふる。
7. 7 オーブン用鉄板にオーブン用シートを敷き(取説要確認)⑥鮭を皮目を下に並べ、④ポテトをのせ、⑤パン粉をまぶす。
8. 8 オーブン中段で約３０分位焼く。