母の味♡野菜スティックハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
人参は皮を剥き、縦長に切る。
アスパラは根元部分の皮を剥く。
人参とアスパラを同じ長さにする。 -
2
①をさっと茹でる。
2分位。
冷水にとり、ざるにあげ、冷ましておく。 - 3 玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、酒、ナツメグと一緒に、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4 ③のお肉を②の野菜に巻き付けるように形成する。
-
5
フライパンに油を入れなじませ、中火で④
の表面に焼き色を付けるように焼く。7～8分位。
全体的に焼き色が付いたら、弱火にして、酒大匙1を加え蒸し焼きにする。3～5分位。 -
6
お肉から透明な肉汁が出るようになればOK
！火が通っています。
いったん取り出し、肉汁の残ったフライパンに、ケチャップ、ソース、醤油を入れ一煮立ちさせてソースを作る。 -
7
ハンバーグをフライパンに戻して絡めるもヨシ、器に盛り付けてからソースをかけるもヨシ♪
お好みで野菜を添えて、（分量外）出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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