ブロッコリーの白和え レシピ・作り方

ブロッコリーの白和え
  • 5分以内
  • 300円前後
takalin74
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白和えのたれは、どんな野菜でもあわせられます。

材料(2人分)

  • ブロッコリー 一房
  • きざみ昆布 大さじ2
  • ☆絹豆腐 150g
  • ☆ねりごま 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆だし汁 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 お鍋にお水をいれて、沸騰したら小房にわけたブロッコリーをゆでる。
    茎は、刻んでいれる。
    一緒にきざみ昆布もゆでる。
  2. 2 ☆の材料をまぜる。

    豆腐は、電子レンジでチンして水気をきる。
  3. 3 茹で上がったブロッコリーと、きざみ昆布は、よく水気をしぼる。
    2でつくったソースとあえて、出来上がり。

きっかけ

甘めの白和えが食べたくて。

おいしくなるコツ

ブロッコリーと昆布の水分をよくきること。

  • レシピID:1730008282
  • 公開日:2013/12/10
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ブロッコリー
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