ササッと♪鶏胸肉と野菜のトマト煮ごはん♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
野菜がいっぱいなので少ないご飯でも大満足の洋風丼です☆鶏胸肉も柔らかくてジューシー♪濃厚なトマトが良くからんで、ウマウマです♪
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、☆の調味料で揉み、下味をつける。
じゃがいも、にんじんはいちょう切りにして、スチームケースや耐熱容器に入れてレンジで2～3分加熱する。 -
2
フライパンにサラダ油をしいて、中火で、加熱したじゃがいもとにんじんをサッと炒める。
脇に寄せて、肉を広げながら並べ、ふたをして2～3分、底に焼き色をつける。 -
3
肉をひっくり返して、トマト缶を加える。
3センチ幅に切ったほうれん草、昆布茶、コンソメを加え、全体を炒め煮にする。 -
4
肉を押してみて弾力が出れば火が通っているので、醤油、塩コショウで味付けする。
温かいごはんにたっぷりかけていただく。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏丼
- 料理名
- 鶏胸肉と野菜のトマト煮ごはん
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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