長崎名物☆パリパリ皿うどん☆ レシピ・作り方

長崎名物☆パリパリ皿うどん☆
  • 約30分
  • 300円前後
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フライ麺を使うと便利です!
ピーマンやかまぼこを入れても美味しいですよ^^

材料(2~3人分)

  • 皿うどんの麺 2人前
  • 豚スライス 70g
  • キャベツ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • 人参・玉ねぎ 各1/3個
  • イカ・エビ(シーフードミックスでも) 適量
  • きくらげ 少々
  • ☆水 800cc
  • ☆ウエイパー 大1
  • ☆砂糖 小2.5
  • ☆だしの素 小1/2
  • ☆白だし 大1~
  • 水溶き片栗粉 適量
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 皿うどんの麺をお皿に分けておく。
    きくらげは水で戻し、細めに切る。
    豚肉を適当な大きさに、人参・玉ねぎは棒状に、キャベツはざく切り。
  2. 2 フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
    他の野菜も炒めて、キャベツがしんなりしてきたら
    ☆を加えて少し煮る。
  3. 3 仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、一煮立ちさせてとろみをつける。
    お皿の麺にかけて完成!

    お好みでウスターソースを
    少~しかけて食べても美味しいです♪

きっかけ

野菜もタップリとれて美味しいので!

おいしくなるコツ

フライ麺が便利ですが、ない時は 焼きそばめんをフライパンでよ~く焼いてから使ってもOK! 水溶き片栗粉:水=大2:大2を目安に・・

  • レシピID:1730003911
  • 公開日:2012/01/09
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その他の麺
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皿うどん 野菜類 シーフード おかず
料理名
皿うどん
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つくったよレポート(4件)

  • ほっけ2
    ほっけ2
    2015/06/14 11:07
    長崎名物☆パリパリ皿うどん☆
    キャベツ入れすぎちゃいましたが(^^;
    とっても美味しかったです♪
  • ほっけ2
    ほっけ2
    2015/06/06 18:50
    長崎名物☆パリパリ皿うどん☆
    あんも美味しくて野菜もたっぷりとれました♪
    ごちそうさまです(^^)
  • kkikk
    kkikk
    2014/04/04 21:29
    長崎名物☆パリパリ皿うどん☆
    あんから作りたかったので助かりました♪美味しく作れてウレシーイ!
  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2013/08/23 21:53
    長崎名物☆パリパリ皿うどん☆
    ウェイパー→香味ペーストで♡
    皿うどんおいしいですね(*^^*)
    思ったより簡単でよかったです♡

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