ゴーヤと牛コマ肉のポン酢炒め レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
作り方
-
1
牛コマ肉は常温に戻しておく。
塩コショウを振って揉み込む。 -
2
ゴーヤは縦にニ等分にしてスプーンでワタと種を取り除く。
薄切りにして塩をふって揉み込み、5分おく。 -
3
お湯(分量外)を沸かして2を加える。
再沸騰したらザルにあける。
水でさっと洗って、粗熱がとれたら手で絞って水気を切る。 - 4 フライパンに牛脂を入れて熱し、1を広げながら重ならないように並べて両面焼いていく。
- 5 肉に火が通ったら、3と合わせておいた★を加えて炒め合わせる。
- 6 汁気が無くなるまで炒め、黒胡椒を挽いて完成。
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しづS ’kitchen2023/10/18 11:46
美味しかったです☆彡ごはんにのせました！！ありがとうございました☆彡
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