ふわプリッ♥海老団子寄せ鍋 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
海老は殻を剥いて背わたを取り、塩で揉んで水洗い。
更に片栗粉をまぶして揉み込み水洗い。
粗微塵にする。
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2
ポリ袋に1と◎を加えて揉み合わせる。
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3
白菜は5cm幅にざく切り。
人参は5mm厚に輪切り。
椎茸は一口大に切る。
えのきは石突きを切り落とし、ほぐしておく。
長ネギは1cm幅に斜め切り。
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4
鍋にサラダ油を熱して★を炒める。
香りがたったら△を加えてひと煮立ちさせる。
煮立ったら3をすべて加える。蓋をして10分加熱。
-
5
2を直径3cm程度に丸めて4に入れていく。
蓋をして5分加熱。
- 6 野菜が柔らかくなり海老に火が通ったら完成。
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