にんじんたっぷり炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を水切りしておく。
-
2
にんじんとしいたけをみじん切りにする。
-
3
フライパンに油（分量外）を熱して、おろししょうがと鶏ミンチを炒める。
- 4 火が通ったら、にんじんとしいたけを加えて炒める。
-
5
油が回ったら、豆腐をくずしながら加える。
★を加え、水分をとばしながら炒める。
- 6 溶いた卵を加えて炒める。さらに刻みねぎを加えてさっと炒め、火から下ろす。
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常備菜にも♪