鶏もも肉と大根の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を1cm幅くらいのいちょう切りにする。

   

2. 2 にんじんを1cm幅くらいの半月切りにする。

   

3. 3 しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。

   

4. 4 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 フライパンに油（分量外）を熱して、鶏もも肉の皮を下にして並べる。

   

6. 6 鶏もも肉に焼き目がついたら、大根、にんじん、しめじを加えて炒める。
   油がまわったら、だしを加えてふたをし、5分煮る。

   

7. 7 しょうゆとみりんを加えてふたをし、さらに5分煮る。