鶏もつ煮（鳥もつ煮） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もつ（きんかん、玉ひも） 400g
- 水 200cc
- しょうゆ 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- おろししょうが 大さじ1
作り方
-
1
玉ひもを下ゆでして、ざるにあげる。
-
2
玉ひもを食べやすい大きさに切る。
-
3
すべての材料を鍋に入れ、火にかける。
- 4 あくをとり、おとしぶたをして、弱火で8分くらい煮る。
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