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基本のじゃがいもコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃがいも

    3個(約500g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 合挽きミンチ

    100g

  • ★塩こしょう

    少々

  • ★ナツメグ(好みで)

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 1個

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
基本のじゃがいもコロッケ
  • 500円前後

じゃがいも、玉ねぎ、ミンチのシンプルなコロッケです。
ウスターソースなどをかけてどうぞ。

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮をむいて小さめに切り、耐熱皿に並べてラップをかける。
    電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。(600Wで5分くらい。)

  • 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 3

    フライパンを熱して玉ねぎとミンチを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、★を加えて混ぜる。

  • 4

    じゃがいもをつぶして、3を混ぜる。

  • 5

    4を小判型に成形し、表面に小麦粉をまぶす。
    溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

  • 6

    170℃の油できつね色になるまで揚げる。
    途中で上下をひっくり返す。

きっかけ

じゃがいもか安かったので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
食材:
> ひき肉 > 牛ひき肉

レシピID: 1720046086

公開日:2019.11.24

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.12.15

    とっても美味しかったです(人´∀`*)

    じゃが塩さん、いつもレポートありがとうございます!
    きつね色がおいしそうですね( ゜ρ゜ )

    お返事を見る

  • 2019.12.02

    手作りコロッケ最高ですね‼美味しかったです(^^)

    こもたんさん、いつもレポートありがとうございます(*^^*)
    手作りコロッケは手間がかかるけれど、たまにはいいですよねえ~

    お返事を見る

  • 2019.11.27

    揚げたてがほくほくでおいしかったです!

    レポートありがとうございます(*^^*)
    揚げたて最強ですね!

    お返事を見る

  • 2019.11.25

    ウスターソースがよくあいました!おいしかったです!

    とうすけさん、レポートありがとうございます(^o^)
    ウスターソースがしみておいしいですよね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
基本のじゃがいもコロッケ
料理用途
普段の料理

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