新玉ねぎとナスのカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新玉ねぎは食べやすく切ります。ナスはへたを切り輪切りにします。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱しにんにく、生姜、玉ねぎ、ナスを入れ炒めます。しっかり炒めたら水を入れます
- 3 煮たったらカレールーを入れます。ルーがとけたらカレー粉を入れます。少し煮詰めて火を止めます。器にごはんを盛りカレーをかけたらフライドオニオンをふり、出来上がり
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