ゴーヤの下ごしらえ☆冷凍で時短使い切り節約☆ レシピ・作り方
材料（数人分）
- ゴーヤ 今回半分
- 塩 適量
- 沸かしたお湯 ゴーヤが浮くくらい
作り方
-
1
ゴーヤを使いたい料理に合わせて切ります。
-
2
沸かしたお湯にゴーヤを入れて、30秒。
取り出したゴーヤに塩をまぶしてすり込みます。
☆やけど注意☆
-
3
ゴーヤが冷めたらラップに包み、ジップロックかポリ袋に入れて冷凍！
-
4
使用する時は流水で解凍か冷蔵庫で解凍したらキッチンペーパーで水気を切って使います☆
味付けは塩分控えめが良いですよ！
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- カテゴリ
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- ゴーヤの下ごしらえ☆冷凍
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一週間のうちにまたゴーヤを使うのもなぁと思う方も多いはず！
下ごしらえして冷凍すれば苦味も減りますよ！