赤魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤魚は軽く解凍後、湯引きをして臭みをとります。

   

2. 2 これが葉ニンニク。
   なければ長ネギでも可。

   

3. 3 葉ニンニクは５～６cmの長さに切ります。
   根の部分は再利用！！

   

4. 4 豆腐は３cm程度に切ります。

   

5. 5 生姜は皮をむきスライスします。

   

6. 6 鍋に、水と赤魚を入れます。

   

7. 7 鍋に豆腐を加え、葉ニンニク、生姜、★を入れひと煮立ちさせます。

   

8. 8 落とし蓋をして弱火で１５～２０分煮ます。

   

9. 9 皿に盛り付けて出来上がり。

   

10. 10 ニンニクの根は、１週間ほどで、葉が出てきました。庭に植えて・・・！