厚揚げとしめじの甘辛煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 厚揚げ 2枚 150g
- しめじ 80g
- しょうが 薄切り 10g
- *かつおだし 150ml
- *みりん 大さじ1
- *うすくち醤油 大さじ1
- *砂糖 小さじ1
作り方
-
1
厚揚げは一口大に切る。熱湯を回しかけ油抜きもしておく。
しめじは小房に分ける。 - 2 鍋に*を煮立て、厚揚げ、しょうが、しめじを入れ落し蓋をし、中火で煮汁がひたひたになるまで煮詰める。
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料理が大好きな管理栄養士です。
結婚しました。
旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。
素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。
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