鮎飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天市場
骨までまるごと楽しめる、鮎飯。醤油やお酒などの簡単な味付けて、とってもおいしく仕上がりますよ♪
材料（2人分）
作り方
- 1 2合のお米をしっかり研いで、ザルにあげる。
- 2 油揚げとにんじん、生姜の半分を細かく刻んでおく。
- 3 お米と水、2）、醤油とお酒を土鍋に入れ、上にあゆ甘露煮をのせる。
- 4 コンロにのせ、普通にご飯を炊くように、最初は強火で。沸騰したら弱火にして5分間程炊き、火を止め20分程蒸らす。
- 5 残り半分の生姜を千切りにし、蓋をあけ、三つ葉と一緒に散らして出来上がり。
関連情報
- 料理名
- 鮎飯
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天市場
愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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