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塩麹で簡単☆豚肉切り落としのレンコン炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚肉切り落とし

    300g

  • 蓮根

    300g

  • しめじ

    1パック

  • ほうれん草

    2分の1袋

  • 白ゴマ

    適量

  • 一味

    お好みで

  • ■調味料■
  • 100cc

  • 粉末和風ダシ

    大さじ1

  • 30cc

  • みりん

    30cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • 塩麹

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹で簡単☆豚肉切り落としのレンコン炒め

いつもの蓮根の炒め物をボリュームUPしてメインのおかずにしてみました(笑)
蓮根にお肉と塩麹の旨味が浸みてます☆

作り方

  • 1

    熱したフライパンに豚肉を入れ火が通るまで炒める。

  • 2

    ①に食べやすく切った蓮根としめじを加え軽く炒めたら■調味料■を上から順に入れて汁気が無くなるまで炒め煮る。

  • 3

    ②に食べやすく切ったほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりしたら火を止める。

  • 4

    ③を器に盛り付け白ゴマとお好みで一味をかけたら完成です♪

きっかけ

自宅にある材料で簡単にできる炒め物を作りました♪

レシピID: 1720008977

公開日:2012.11.22

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.05.19

    簡単=3 朝食の1品に☀
    あっさりマイルドな旨味とコクでご飯も進みます
    美味しいおかずでパパも朝からご飯「おかわり」です(〃⌒ー⌒)笑

    朝食レシピに選んでいただけて感謝します(●´ω`●)
    そしてパパにも気に入っていただけて光栄デス☆
    つくレポありがとうございましたッ♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚肉とレンコンの炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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