マグロとサーモンの押し寿司ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯にAを混ぜ込む。混ぜ込む時は暖かい方がいいですが、次の工程②③の内にこれを冷ましておきましょう。暖かいと崩れやすく、魚もぬるくなってしまいます。
2. 2 サーモン、マグロをスプーンで潰すか包丁で叩いてスリ潰して置いてください。ご飯に塗るようにします。切り分ける時に切れやすく形が崩れません(*^^*)
3. 3 好きな形のお皿を用意して下さい。ハートや長方形、円形、少しの深さがあれば、何でも可能です。ラップをまんべんなく敷く。皿の深さよりラップがはみ出すよう敷いてください。つぎはぎでok☆
4. 4 冷めた①にマグロをだーっと敷く。オレンジが上が言い方はサーモンを。カラフルにしたい方、アレルギーが無い方はイクラとか卵とか、マグロ→サーモンとか交互に敷いても可愛いです(*^^*)
5. 5 ①の酢飯を半分いれます。
   ぐぐっとスプーンや手、ラップ、なんでもいいのでおしてあげてください(*^^*)
6. 6 次はサーモンを敷き詰めます。
7. 7 酢飯の残りをいれます。更にぐぐっと押します。はみ出させて置いたラップを内側にし、包み込み、ひっくり返し、飾るお皿に下が上になるようにおきます。
8. 8 周りに刺身大根を。野菜好きのお子様は、大葉やネギをかざったり間に挟んだりすると彩り豊かです。うちの子は野菜苦手で…テンション下がらない様にいれませんでした(>_<)
9. 9 Ｂのかぼちゃはどちらでも構いません。うちの息子が食べれる甘辛かぼちゃで、お野菜補給を試みたのと、黄色の彩りがいいかな～と思い置いてみました(*^^*)
10. 10 B①かぼちゃを水洗い。その水分でタッパか耐熱皿でレンジ加熱五分。密封しすぎると飛ぶので、ラップには穴をタッパの蓋は隙間をつくってください。
11. 11 ほろほろになったかぼちゃを潰し砂糖・醤油をいれ、一口サイズをラップに包む。てるてる坊主の様にキュッと絞れば丸い飾りの完成。Xmasには大小作り雪だるまにも(*^^*)