タケノコきんぴら入りだし巻き レシピ・作り方
材料（１本人分）
- ●卵（L) ２個
- ●水 大１
- ●和風だしの素 少量
- ●砂糖 ２つまみ
- ●醤油 少々
- サラダ油 小1/2程
- ゴマ油 少量
- タケノコきんぴら 適量
- 焼のり（2つ切りのモノ） 1枚
作り方
-
1
★焼のりは半分に切り、きんぴらをなるべく隙間が出来ない様に巻き、巻き終わりを下にして置いておく。（２本）
●を合わせ卵液を作る。
*４回に分けて焼く量です -
2
卵焼き用のフライパンに２種類の油を中火で熱し、卵液を薄目に流し★を２本手前に置き弱火にし、フライ返しで巻いて転がしながら形を整える
*１巻き目はきれいに巻けなくてもOKです。 -
3
（火力は常にIHで３/弱火の強）
②を手前に持ってきて、卵液を足し②の下にも流し込む、固まってきたら巻いていき、４面を成形しながら焼きます。 - 4 ③の作業を繰り返したら、お皿にあけ粗熱を取ってから、包丁で切って下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- だし巻き
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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もちろんゴボウでも構いません。
具にしっかり味が付いているので塩は入れず、醤油・砂糖も普段のだし巻きより少し控えめで