秋の味覚☄ホックリゆで栗 レシピ・作り方
材料（お好み人分）
- 栗 ５００ｇ
- 塩 適量（大1弱ほど）
作り方
-
1
✿栗：ビニール袋に入れてチルド室保存で甘味upと言う事なので７日程入れています。
表面を流水で洗い、たっぷりの水に浸し、冷蔵庫で1日放置します。 -
2
底が広い鍋に栗→たっぷりの水と塩を加え沸騰させ、弱めの中火（HI：３～４）で４０～４５分茹で、火を止めて冷めるまでそのまま放置します。
✿小さい栗：２５分前後 -
3
【皮を剥く場合】
火を止め、お湯に手がつけられる位になったら剥きはじめて下さい
まず栗のお尻に薄くﾅｲﾌを入れ鬼皮を→渋皮：桃剥きの要領で、ナイフを皮に引っ掛けて引くor薄く剥く
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- 秋の行楽・紅葉
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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