鶏からあげのみぞれ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◆からあげ
- 鶏もも肉 300g
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- にんにく（チューブ） 1㎝
- しょうが（チューブ） 1㎝
- 片栗粉（衣用） 適量
- 小麦粉（衣用） 適量
- ◆その他の具材
- なす 2本
- かぼちゃ（スライス） 4枚
- 大根（おろし） 10㎝
- かいわれ大根 適量
- めんつゆ 適量
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
-
1
◆からあげを作る。
鶏もも肉を適当な大きさに切る。
ボウルでしょうゆ・酒・にんにく・しょうがと合わせて、10分ほどおく。 -
2
ビニール袋に片栗粉・小麦粉を同量混ぜ合わせて、鶏もも肉を入れて、よく振る。
（小麦粉を混ぜると、カリッと仕上がる。分量はお好みで。） - 3 170℃の油で、きつね色になるまで揚げる。
-
4
◆その他の具材を準備。
なすは乱切りにして、水にさらしておく。
水気をよく切ってから、素揚げする。
かぼちゃも素揚げする。 - 5 水・めんつゆ・砂糖を煮立たせ、大根おろしを入れて一煮立ちさせる。
-
6
お皿に、からあげ・なす・かぼちゃを盛り、煮立たせた大根おろしを汁ごとかける。
かいわれ大根をのせて、完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- からあげ
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シェリママ☆☆2019/06/03 08:47
みぞれ！美味しい～☆沢山たべちゃいます！
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