しっとりジューシー♬カオマンガイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●鶏モモ肉 1枚
- ●ナンプラー 大さじ1/2
- ●にんにくチューブ 小さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- ●塩 ひとつまみ
- ●わけぎ （OR ネギ） 1ほ
- 米 二合
- ◇しょうが ひとかけら
- ◇にんにく ひとかけら
- ◇味噌 大さじ1
- ◇ナンプラー 小さじ1
- ◇ごま油 大さじ2/3
- ◇砂糖 小さじ4
- ◇酢 大さじ1
- ◇唐辛子 すきなだけ
作り方
-
1
鶏肉を調理します！
●を小鍋に入れて、沸騰させる。沸騰したらアクをとって、弱中火（ふつふつする火加減）にして7分、中まで火が通っていればok。煮汁が冷めるまでそのままにしておく。 -
2
お米を炊きます！
米と1の汁だけを土鍋（または炊飯器）に入れて、二合分の水が足りなければ、水を足して炊く。 -
3
タレを作ります！
◇を全部混ぜて、タレを作る。唐辛子の量はお好みで調整してください。 - 4 ご飯が炊けたら、1の鶏肉を食べやすい大きさに切って、盛り付けて出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- カオマンガイ
まるママ♡あるものレシピ
日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！
家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。
また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎
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