ごま油でお手軽麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は1センチ角程度。小ねぎは細かく
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2
フライパンに胡麻油を回し（まだ点火しません）
豚ひき肉を置いてから点火。強火で肉が色づくまで炒めます。
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3
中火にしてから。豆腐を加えます
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4
豆板醤と味噌を加えて混ぜます
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5
小ねぎを加えて混ぜます
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6
日本酒を加えて混ぜます
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7
味を見て。必用なら味噌と豆板醤を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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