豆腐ピカタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで包んで重石をして1時間置いて水切りをする
- 2 3等分に切り薄力粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせる
- 3 フライパンにオリーブオイルを敷いて塩コショウをして豆腐を1面1分ずつ焼いていく
- 4 全面焼けたらもう一度卵にくぐらせ、フライパンで全面1分ずつ焼いていく
- 5 焼けたら取り出し、ケチャップとパセリをかけたら出来上がり
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