フードプロセッサーで☆ニラの鶏つくね テリヤキ味 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ゴボウ、玉ねぎ、ショウガ、ニラをフードプロセッサーにかける。みじん切りになったら、いったん取り出す。
-
2
鶏肉をフードプロセッサーにかけて、ミンチにする。
卵、塩、片栗粉、１の野菜を加えて、フードプロセッサーにかけて混ぜ合わせる。
-
3
サラダオイルをフライパンに入れ、中火で熱する。２をスプーンですくって、フライパンに並べていく。蓋をして中火で両面こんがりなるまで焼く。
-
4
両面焼けたらいったん取り出す。
-
5
フライパンに、醤油、みりん、砂糖、水を入れ、弱火で砂糖が解けるまで煮込む。
-
6
4のつくねを5に加えて、弱火で3分煮込む。
-
7
出来上がり。翌日は味がしみ込んでさらに美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- 鶏つくね
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