キャベツとウインナーと鶏皮のスープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。キャベツは大きな芯を除き、小さめにざく切り。鶏皮は一口サイズ。

   

2. 2 炒め可能な煮込み鍋を弱火にかけ。油をまわして、にんにくと鷹の爪を20秒ほど炒めます。

   

3. 3 鶏皮を加えて1分。

   

4. 4 ウインナーを加えて30秒。

   

5. 5 キャベツを押し込む感じで入れ。黒胡椒と生姜粉を振り。調味料を洗い流す感じで、水を鍋の8割くらいまで注ぎます。

   

6. 6 蓋をして30分。

   

7. 7 スープカレーの素を加えて混ぜます。

   

8. 8 味を見て。濃かったら水を足し。薄かったらカレー粉と濃縮汁で調整。

   

9. 9 蓋をしたら火を止めて。余熱で5分。