大根しめじウインナーの洋風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き、幅2センチの輪切りにしてから、4等分して薄くスライス。

   

2. 2 鍋に入れ、たっぷりの水を注ぎ。蓋をして中火で15分下茹で。

   

3. 3 玉葱は薄くスライス。にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。ウインナーは2センチ幅。しめじは付け根を除き3等分、

   

4. 4 大根が茹ったら。ザルにあげて水を切ります。

   

5. 5 鍋に、大根、しめじ、玉葱、ウインナーの順に入れ。にんにくと鷹の加え。黒胡椒と生姜粉を振り。ブイヨンを置いたら。水を具がひたひたになるまで注ぎます。

   

6. 6 蓋をして中火で15分。

   

7. 7 バターを落として溶けたら味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら塩を足して調整。

   

8. 8 火を止めて。蓋をして余熱で5分。