茄子とピーマンとマグロ味付けフレーク缶のカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉葱は薄めにスライス。にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜いて小さめ。ピーマンは5ミリ幅。茄子は縦に四等分してから5ミリ幅。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を30秒ほど炒めます。
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3
弱火にしてから。茄子、ピーマン、玉ねぎを入れ。軽く混ぜます。
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4
蓋をして3分。また、軽く混ぜたら。再度蓋をして2分。
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5
塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
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6
カレー粉を加えて混ぜます。
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7
フレーク缶を加えて混ぜます。
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8
トマトケチャップを加えて混ぜたら。味を見て、必要なら塩と黒胡椒で調製します、
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- 料理名
- シーフードカレー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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