長ねぎ豚焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎを3~4cmの長さに切り、白髪ねぎくらいの細さを目指して細切りにする。
2. 2 豚肉を写真のように切り、食べやすい大きさにする。

   

3. 3 熱する前のフライパンに豚肉を広げ、本みりん大さじ1/2杯、塩小さじ1/4杯を振りかける。
4. 4 点火し、中火で豚肉を炒める。
5. 5 豚肉に火が通ったら火を止め、皿に移す。
6. 6 豚肉を取り出した後のフライパンを充分に熱し、ほぐした焼きそば麺を広げ、その上に豚肉を戻す。
7. 7 水60mlを回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   
   ※水の量、蒸し焼き時間は、ご使用の焼きそば麺のパッケージの作り方通りにしてください。
8. 8 蓋を開け、粉末焼きそばソースを振り入れて炒める。
9. 9 皿に焼きそばを盛る。
10. 10 細く切った長ねぎを焼きそばの上に乗せる。
11. 11 フライパンや鍋に、ごま油大さじ3杯、たかの爪適量を入れ、加熱する。
12. 12 ごま油に菜箸の先を入れてみて、菜箸の周りから気泡が出るくらいに加熱ができたら火を止め、長ねぎにジュッとかける。
13. 13 完成！！