【おかず】れんこんメンチカツ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
玉ねぎとれんこんをあらみじん切りにします。
れんこんは水(B)に5分ほどさらします。 -
2
玉ねぎとれんこんを耐熱ボウルに入れ，ラップをして600wの電子レンジで1分半加熱します。
冷まします。 -
3
【2】の間に，ひき肉に下味を付けます。
ひき肉に☆の材料を混ぜておきます。
【3】のれんこんと玉ねぎを加えてこねます。
お好みの大きさに丸めます。 -
4
小麦粉と水(A)を混ぜてバッター液を作り，【3】につけます。
パン粉をまぶします。 -
5
フライパンに揚げ油を熱し，170℃で全体がきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。
＊写真はサラダミックスを添えて盛り付けています。
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