おせちに飽きたら!カレー雑煮★ レシピ・作り方
材料(2人分)
- Beko倶楽部オリジナルビーフカレー 1袋
- 旨煮(煮しめ) 200g
- そばつゆ(濃縮の場合は薄めて) 200cc
- 餅 2個
作り方
-
1
お正月に残った餅や旨煮を使います。
お餅は食べる人のお好みの個数でどうぞ!
お餅は、あらかじめあたためて柔らかくしておきます。 -
2
200ccのそばつゆとビーフカレーを用意します。
そばつゆは、濃縮タイプの場合は「麺のかけつゆ」の濃さにうすめてください。 -
3
鍋に、そばつゆとカレーを入れて、沸騰したところへ旨煮を入れてひと煮立ちさせます。
ここにお餅を入れるとお餅が溶けてしまうので、餅は別にあたためます。 - 4 あたためた餅を入れた器に、鍋であたためた雑煮を入れて出来上がり。
-
5
お餅にそばつゆ風味のカレーがよく合います。
旨煮にすでに味が染みているので、煮込む必要はありません。 - 6 餅の代わりに、うどんやそばを使っても美味しいです。
きっかけ
「おせちに飽きたらカレーだね!」ということで、カレーとお正月の余り物を組み合わせてみました!
おいしくなるコツ
カレーが1袋200gです。 分量は、カレー=そばつゆ=旨煮の割合になります。 そばつゆが濃いと、飲むのには濃くなってしまいます。 お好みの濃さに調整したり、麺を入れて食べて下さい。
- レシピID:1700014011
- 公開日:2015/12/22
関連情報
- 料理名
- カレー雑煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
カレーのスパイスは、肝機能や疲労回復にも役立つので、食べ疲れ・飲み疲れ対策にもピッタリです♪