絶品！激ウマ牛たんカツの作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 超厚切り牛たん 4枚
- A 卵 1個
- A 小麦粉 大さじ４
- A 水 50cc
- A 塩コショウ 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
超厚切り牛たんは使う分だけ袋からだし、冷蔵庫で解凍します。「A」の材料をボウルに入れ、混ぜます。
-
2
①で作ったバッター液に解凍した牛たんを入れ、表面にまんべんなく衣をつけます。
-
3
パン粉の中に②を入れて、牛たんの周囲にしっかりパン粉をつけます。軽く手で抑えて、なじませます。
-
4
１７０～１８０℃に熱した油で、牛たんカツを揚げます。しっかり中心まで加熱して下さい。
-
5
揚げたカツの油を切ってお皿に盛り付ければ完成です。
お好みの野菜を付け合わせたり、ソース・タルタルソースでお召し上がり下さい。
関連情報
- 料理名
- 牛カツ
楽天出店店舗：北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】
楽天市場
北海道から美味しい牛肉メニューをお届けしています。
ショップでは、「焼くだけ」「温めるだけ」「切るだけ」で提供できる本格レストランメニューをご紹介していますが、ちょっとひと手間、より美味しく手作り感あふれるメニューを「楽天レシピ」でご紹介しています。
店長ブログ『http://shop.plaza.rakuten.co.jp/hokubee/』でもレシピ公開中。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
牛たんの歯ごたえをしっかりのこしつつも、とてもやわらかく、美味しいカツになりました。